¿Cómo se puede convertir una explotación convencional en ecológica?

Para cambiar de un tipo de producción a otra hay que pasar un período de conversión, generalmente de tres años (para ver los casos concretos se puede consultar el Reglamento 848/2018 de la UE). En este tiempo se van introduciendo poco a poco los cambios. Cuando, pasado este período, un certificador comprueba que ya se están utilizando los nuevos métodos, se pueden etiquetar los productos como ecológicos.

Cuando hay una relación directa y de confianza entre productores y consumidores se puede negociar cómo de importante es esta certificación oficial. 

Hay algunos materiales y cursos para realizar la conversión a ecológico, pero para tener información y acompañamiento específicos lo mejor es ponerse en contacto con las entidades asesoras de cada zona.