Los circuitos o canales cortos de comercialización son una serie de vías por las que agricultores y ganaderos pueden vender sus productos sin depender de grandes distribuidores. En todas las regiones de España existen ya vías a través de las que hacerlo. Son, por ejemplo, la venta directa en la explotación u online, las ventas a grupos de consumidores, a pequeñas tiendas, en mercados y ferias… Existen materiales y cursos para aprender cómo funcionan estos canales, y muchos agricultores que ya los usan. Además, cada vez más iniciativas públicas buscan dinamizar la economía local fomentando este tipo de canales.
Más información:
Viabilidad económica y viabilidad social.
Manual de apoyo para que las explotaciones familiares puedan diseñar su propia estrategia integral de comercialización.
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Canales cortos de comercialización alimentaria en Andalucía
Aunque trata cuestiones propias de la situación andaluza, este documento también elabora conceptos y comercializaciones relevantes para la venta de cercanía en cualquier región.